طراحی رستوران و کافه

کافه محلی است که در آن نوشیدنی غیرالکلی و گاه غذاهای سبک عرضه می‌شود. کافه در برخی از کشورها جایی برای معاشرت و گفتگوی مردم است. برخی کافه و کافی شاپ را معادل هم می‌دانند؛ اما برخی هم بین کافه و کافی‌شاپ تفاوت قائل هستند و کافی‌شاپ را محل عمومی آمریکایی می‌دانند که در آن معمولاً فقط قهوه عرضه می‌شود. از سال ۱۳۶۰، کافی‌شاپ‌ها جای چایخانه‌ها را تنگ کرد. در چایخانه‌های ایران به‌جای سرو قهوه، بیش‌تر چای و انواع غذاهای سنتی ایرانی با موزیک زندهٔ ایرانی ارائه می‌شود. از کافه های معروف ایران میتوان به کافه نادری و کافه هنر(تهران)،کافه رادیو(اصفهان)و کافه لب و کافه رومی (شیراز) اشاره کرد. غذاخوری یا رستوران نوعی بنگاه است که در آن خوراک و نوشیدنی ارائه و در همان‌جا صرف می‌شود. مطلوبیت خوراک ارائه‌شده، چیدمان مناسب، تمیزی، قیمت، کیفیت غذا و خدمات و… می‌تواند در کیفیت رستوران و شهرت آن نقش مهم داشته باشد. گاهی ممکن است غذاخوری‌ها، بخشی از یک واحد بازرگانی و جهانگردی بزرگ‌تر باشند، مانند فروشگاه‌ها و مهمانخانه‌ها.